Dernières nouvelles

Brassin ABAG chez BdT

Brassin ABAG chez BdT

    L’ABAG a été invité le samedi 14 mars par le maître brasseur de la Brasserie de Tours pour un brassin associatif avec la moderne instalation de son brewpub à Carouge. Les membres qui ont participé ont été épatés par la générosité du maître Mauro, que nous a tout expliqué en détails pendant une journée démarrée à 9h et terminée aux environs de 18h30. L’ABAG ainsi à produit 10 hectolitres de moût d’une blonde à haute fermentation (pale ale)….

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Champ de Bière en images

Champ de Bière en images

    Les Brasseurs Artisans ont réalisé plusieurs démonstrations de la fabrication des bières à l’intérieur d’une houblonnière sur un champ d’orge! En été 2014, l’ABAG a animé les démonstrations du brassage artisanal de  bière  dans le projet Champ de Bière qui a participé à la manifestation Genève Villes et Champs.

Premier brassin avec le houblon de Cressy

Premier brassin avec le houblon de Cressy

  Les Brasseurs Artisans ont récolté les premières fleurs de houblon sur le Champ de Bière ! René Schori a piloté hier la fabrication d’une blonde légère et l’a aromatisée avec du houblon cultivé sur la houblonnière de Cressy.   Une première à Genève ! D’ici environ un mois, nous allons avoir une bière brassée dans une houblonnière avec du houblon de Genève !   Le choix du style brassé, une blonde légère, a été fait justement pour découvrir la puissance et les…

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La soirée grillade a fait le plein

La soirée grillade a fait le plein

A l’initiative de la Mairie de Confignon pour promouvoir l’exhibition « Villes et Champs » les habitants de Confignon ont été invités à se rendre sur le champ de bière vendredi le 22 août. Par une belle soirée d’été, plus d’une centaine de membres de la commune s’y sont rendus au champ pour un barbecue accompagné des dégustations des bières fraîches qui avaient été brassées sur place seulement il y a quelques semaines auparavant. Plusieurs membres de l’A.B.A.G. étaient présents pour démontrer…

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Les premières fleurs apparaissent

Les premières fleurs apparaissent

Depuis la fin du mois de juillet les premières fleurs apparaissent sur la houblonnière du Champ de Bière! Samedi, le 2 août nous avons remarqué les premiers connes de houblons. Voici quelques images de la houblonnière ce weekend.

Les démonstrations continuent

Les démonstrations continuent

Nous avons terminé le premier mois de démonstrations pour la fabrication des bières sur le Champ de Bière. Nous étions présents tout les weekends depuis l’inauguration le 13 juin. Les brasseurs se sont succédés et des bières étonnantes, brassées sur le champ, seront bientôt  disponibles!      

C’est parti pour la houblonnière de Cressy

C’est parti pour la houblonnière de Cressy

Les travaux des plantations des pieds de houblon ont eu lieu ces derniers jours. Après la préparation des structures et des ficelles, l’équipe des Espaces Verts a travaillé trois jours pour retourner la terre et planter un à un chaque pied qui a été ensuite attaché à ces ficelles.  Le houblon est en effet une plante grimpante qui peut pousser à raison d’environ dix centimètres par jour et peut atteindre plus de sept mètres.   Visionnez ci dessous  le processus…

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Les structures de la houblonnière sont prêtes

Les structures de la houblonnière sont prêtes

L’ABAG  a participé de la construction des structures de la nouvelle houblonnière de Cressy dans le cadre de l’expo « Champ de bière » . L’idée est pouvoir planter les pieds de houblon et semer l’orge dans les prochains jours.    

La liste des participants de l’expo Champ de Bière sera établi ce mardi 4 février

La liste des participants de l’expo Champ de Bière sera établi ce mardi 4 février

Nos proposons à tous ceux qui veulent participer des démonstrations de brassage pendant l’expo Champ de Bière, s’inscrivent mardi prochain sur la liste. Nous avons besoins des noms, prénoms, mail, téléphone et les dates des week-ends disponibles entre juin et septembre pour l’attribution des dates. Pour s’inscrire la personne doit savoir brasser ou faire duo avec un brasseur expérimenté. Bien sur, tous les inscrits devront participer d’une démonstration des équipements pour savoir utiliser l’unité. Tous ceux qui ne peuvent pas…

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Première rencontre de 2014

Première rencontre de 2014

l’Association Les Brasseurs Artisans de Genève vous souhaite une année pleine de brassages et des dégustations intéressantes. Nous nous réunirons de nouveau le vendredi 17 janvier pour la première fois en 2014. Nous allons donner suite à l’élaboration de notre unité de brassage et fixer le calendrier de participation des brasseurs à l’exposition Champ de Bière pendant les mois de juin, juillet, août et septembre.   Le prochain rendez-vous aura lieu à la brasserie du Père Jakob à Soral à…

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La réunion de brasseurs artisans sera le 24 novembre

La réunion de brasseurs artisans sera le 24 novembre

La réunion de fondation de l’association de brasseurs artisans de Genève aura lieu le prochain 24 novembre, un dimanche à 14h à la brasserie du Père Jakob. Ordre du jour : – création de l’association (choix du nom, de son comité, etc) – mise en place du calendrier de l’été 2014 – choix du type de brasserie, volume, etc.

Une nouvelle association voit le jour à Genève

Une nouvelle association voit le jour à Genève

L’Association des brasseurs artisans voit le jour cet automne après un premier rencontre de brasseurs artisans dans la brasserie du Père Jakob à Soral à la fin de l’été 2013. À cette occasion nous avons discuté au sujet de créer une association pour participer de l’exposition Champ de Bière – Genève Villes et Champs.